Proper Twelve Irish Apple 0,7L (Пропер Твелв Яблуко 0,7л)
Перша партія ірландського віскі "Proper Twelve" з'явилася на світ у 2018 році, і відразу була розкуплена за кілька тижнів. Підвищений інтерес до нової марки пояснюється насамперед скандальною славою її засновника – ірландського бійця змішаних бойових мистецтв Конора Макгрегора.
Віскі Пропер Твелв є сумішшю зернового і класичного солодового віскі. Добірний ячмінь вимочують, пророщують, дбайливо сушать на свіжому повітрі, подрібнюють і «затирають» із джерельною водою. Суміші дають побродити дві доби та отримують сусло, що містить близько 8% алкоголю. Для переробки сусла використовують метод потрійної дистиляції у мідних перегінних кубах.
Напій витримують не менше 3 років у бочках з-під бурбона, які відбирають із особливою ретельністю. Завдяки старінню в бочках віскі набуває аромату ванілі, меду та обпаленої деревини.
Солодові спирти поєднують із зерновими, використовуючи для купажу найкращі зразки. Розливають напій у фірмові зелені пляшки із чорною етикеткою та логотипом у вигляді коронованої голови тигра. На кожному примірнику є опуклий напис «Smooth is Fast», який можна перекласти як «миттєва м'якість».
