Angostura 1824 12 YO 0.7L (Ангостура 1824 12років 0.7л)
2820.00 грн.
Ром "Angostura 1824" - це витвір, створений у 1999 році на честь 175-річчя Дому Ангостура. Саме в 1824 році доктор Іоганн Зігерт заснував "House of Angostura" і розпочав виробництво ароматичних біттерів, а пізніше - рому. Ексклюзивна нумерована пляшка рому "Angostura 1824" запечатана сургучом, а на її передній стороні розташований металевий медальйон зі старим гербом компанії Dr.Siegert & Sons.
Для приготування рому використовуються лише нижні частини стебел тростини: там міститься найбільше цукру. Стебла подрібнюють, а потім повільно розминають на спеціальних млинах. Отриману кашу віджимають, а з соку варять сироп. Частина цукру, який міститься у сиропі, кристалізується. Ці кристали видаляють, а залишок патоки розбавляють водою, змішують з дріжджами і піддають бродінню. Переброджену рідину проціджують через перегінний куб, і в результаті отримується дистилят, що містить 73% алкоголю. Прозорий дистилят проходить подвійну вугільну фільтрацію. Ром витримують в вугільних бочках з американського дуба з-під бурбона не менше дванадцяти років, а потім вправно змішують вручну та розливають по пляшках.
